在中国，南方与北方是最简单的地域划分。由于气候、习俗和文化生活环境，以及经济背景的明显区别，南方人和北方人在茶叶品尝、包装审美上也存在较大区别。
本期调查，关于南方与北方在茶叶包装上的不同审美要求，由华侨大学商学院教授许觉林、安溪茶叶协会副会长高金典，以及嘉宾代表、泉州馨香茶业公司董事长黄永红女士联袂完成。在此本刊特致谢忱。
调查一：北方人喜欢大气包装
北方人喜欢安溪铁观音，并喜欢将这种茶作为礼茶赠人。喜欢大气的包装，与他们的审美情调相承，主要体现于包装规格、包装物颜色选择，以及质地喜好上。
规格：喜欢一斤装或半斤装两种，要求上仍然要进行真空包装；包装盒、罐、袋喜欢偏大号，总之体积稍大者，他们相对更喜欢。
颜色：大多喜欢金色或大红色，特别是包装盒和包装袋更是如此。需要提醒的是，由于品饮水平有限，他们对冲泡方法和饮用方法格外看重，应当在内外包装上明显标示。
质地：外包装用纸袋居多，用木盒、铝合金盒也可。内包装袋要注意颜料气味，千万别用劣质颜料，否则将被视为假冒货而被逐出茶市惹来麻烦。
建议：如果北方市场有较大客户群，或有意在某区域创出知名度，建议印制所在地名胜，以示亲近。作为茶礼，据说较受欢迎。
调查二：南方人偏爱精致包装
南方人感情细致丰富，对物品特别是食品比较讲究精致，对茶叶包装总的审美取向也是如此。
与北方人的区别是，南方人经济条件较好，对安溪铁观音的品饮水平较高，偏重茶质的同时，也对外包装和内包装较有个性要求，希望大气而不失真，精致又不致失之小气。
规格：一般要求７克装小袋包装，刚好满足一小袋冲泡一次要求。目前小包装袋已流行内套小食品保洁薄膜袋，即双袋真空包装。
对于小包装袋，一般要求当面分装，买回后放入冰箱冷冻。对于罐、盒包装，除非特别高级的茶叶，一般不要求木盒、锡罐，而采用铁罐（四方形、正方形、圆柱形）。要求是品名印制大小包装物要一致。
颜色：南方人特别是福建本省人，一般喜欢绿色、墨绿色和金色居多，逢节日或用作礼茶，也有部分喜欢大红色、枣红色。
喜欢绿色的原因，据考究在于南方人对茶叶天然健康属性较为看重，且茶汤色以绿、黄、黄绿三色最受欢迎。因而无论买者或卖者，均有这种心理暗示，故而绿色基调的包装物颜色较为流行。
质地：南方人对茶叶包装用料，基本倾向于天然无味质地。如外包装一般以纸袋要求为最普遍，内盒内罐质地一般要求为铁罐或纸盒，而小袋包装已趋向双层化，要求在零下１８摄氏度冷冻时不硬化不变味。
建议：以泉州、厦门、福州３茶市为例，本“两节”建议使用绿色或金色外包装袋为好，装潢上应诉求生态、文化、健康主题，图案选择可以是茶山，也可以是文化景观。大红大黄包装也有相当部分人喜欢。
一般闽南人有新年更换新茶具的习惯，建议随赠或搭售茶具，可起到更佳的促销效果。
据了解，今年３月份后各地质监部门，将对茶市进行ＱＳ取证检查，故而尚未取得ＱＳ取证的茶企，应当适量印制包装，待“两节”过后取得ＱＳ后，再在标签内容上补上这个内容，到时大量订作印制包装物应较合算。
安溪包装企业怎么办
据了解，安溪目前有茶叶包装企业２０多家，其基本作业程序，是接受茶企委托进行设计印制，而设计工作基本方式是，由茶企提供资料和意图，由承制企业交由电脑设计店完成，经确认后开始印制。
从这一过程看，茶企自主设计包装物的含量较少。建议今后茶企应当充分研究自创品牌文化定位，结合市场和消费者喜好等因素，提出设计要求，而印制包装企业也应当加大设计力量，提高自主设计水平。
目前从“两节”茶叶包装要求看，北方市场印制茶叶包装物，体现大气要求的已做得不错，而满足南方市场特别是本地市场的包装物设计新品尚不多。应当加强与市场沟通，随时掌握信息，主动融入茶市一线，这样对整个包装业更具建设性。 |
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