这是一道简单又清香爽口的菜式。 材料： 龙井茶，虾，蛋白，生粉，盐，姜 做法： 1、虾去壳去肠泥洗净，加入蛋白，生粉，盐腌30分钟（最好放在冰箱里）； 2、龙井茶用水泡开待用； 3、油锅加入姜，待7分热时，将虾炒熟至7分熟时，加入泡好的龙井茶，炒熟后上碟。
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