中国茶城网消息 日前，国家商标局公告并且正式下达了《“普洱茶”证明商标使用管理规则》（以下简称为《规则》）。该《规则》确认“普洱茶”概念的表述应为“普洱茶，是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。生茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶；熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。”中国茶城网认为，该规则的出台，使“普洱茶”终于有了一明确清晰的概念表述。对普洱茶的长久健康发展有着深远的意义。最近普洱茶市的暴涨暴跌与其概念不明亦颇有相关。概念不明也严重影响了民众的消费意欲，民众对普洱亦缺乏一清晰认识。
另，该《规则》确认普洱、临沧、西双版纳、昆明、楚雄、玉溪、红河、文山、大理、保山、德宏11个州市均为普洱茶产地地域范围。 |
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