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春茶之韵

http://news.cteac.com 时间:2008-5-17 点击:  中国茶城网
  春茶陆续上市时,洞庭碧绿春也好,梅家坞龙井也罢,每种茶叶我都买了一点,好品尝新茶春茶。
  茶叶真是天涵地育的灵物,它经过一夏一秋一冬的风吹雨侵与日晒月照。于是,天地之精华,四时之甘苦,自然之大成,尽在春萌的芽尖。口渴饮茶是一种随意;朋友促谈,写作思想,思索考虑时多了一份心境;春日融融、和风拂面或者雨打芭蕉,那更是增添了一丝禅意。那时香茗在手,决不为渴而喝,而是十足的惬意。
  曾在洞庭东山镇,远眺太湖风帆点点,悠悠地喝着碧螺春;也曾在梅家坞龙井村赏心悦目,满山新绿,慢慢品着龙井。喝春茶,我是一定要用玻璃杯,非得清洗洁净。冲水之前,细闻撮入杯中的茶叶,那清香不愠不躁,悠悠淡淡散发着幽雅的味儿。细观那色那形,龙井片状,绿得温润可爱,闪着春的光泽;碧螺春蜷曲着,满叶白绒,娇嫩得令人爱怜。茶叶的翠绿香冷,闻后观后此生难忘,陶醉其间。就此,自古以来醉倒了多少文人雅士,禅师道长,闾里众生啊。
  在适宜的热水烫开茶叶的瞬间,似乎如同破土生长出来的嫩芽般可爱地舒展,无言也无语,缓缓地释放春的绿,解出四季的质。待到将水添满之后,鲜嫩的茶叶随着水气的氤氲而在杯里升腾起来,随着翠绿的颜色上下沉浮,茶的绿和质也渐渐渲醖开来。茶水由淡转浓,香气也轻扬起来了。
  与酒完全不同,酒会使人血液沸腾,人心激动,行为不羁,头脑发热,思想膨胀。而春茶如诗如词,诗词能明心,春茶的清新淡雅能提神。慢慢饮上一杯,在甘苦中修炼身心,静心安神。可谓苦涩中寻甘甜,甘甜中品苦涩。
 
    来源:山海金融报 作者:程昊

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