中国茶城网消息 近日，安徽茶人赈灾义卖活动暨首届王魁成牌太平猴魁文化节盛大开幕，当日所售王魁成牌太平猴魁茶款共51600元，全部捐赠给了四川地震灾区。
“太平猴魁”是中国十大名茶之一，产自凤凰尖一带，它的生产工艺极其严谨，全部手工作业，历经8道工序：拣摘，把茶叶的等极分出来，最好的茶叶是两包一芽且是三芽并齐；杀青、整容、定型、加温，加温也非常有讲究，先在温和的炭火上烤10分钟，其后还有二烤、三烤，每次的火候都不一样，一个程序走下来两个多小时，10多个人一天只能生产2斤—3斤茶；王魁成牌太平猴魁的采摘也有特殊要求，必须是带着露水采摘，这样才能保证茶叶绝好的口感，在如此苛刻的生产条件下，王魁成牌太平猴魁的供应量极其有限，益发凸显其珍贵。 |
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